1月のAランチ＞ ＜前菜＞メバチマグロと甘海老のタルタル　セロリラーブとトリュフのブランマンジェ＜スープ＞蕪とトリュフのポタージュ＜魚料理＞淡路島産天然鯛のブイヤベース＜肉料理＞スペイン産ウズラのグリエと和牛のポジャルスキー　ブルゴーニュ風＜デザート＞２種チョコレートムースのプロフィットロール・苺のタルトレット・蜂蜜のアイスクリーム

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